Questo pane è incredibilmente buono morbido e saporito, una volta provato non ne farete più a meno, crea una vera dipendenza! Potete gustarlo da solo, ma anche farcito con salumi e formaggi una vera gioia per il palato! RICETTA: INGREDIENTI: 200 ml di latte tiepido 100 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero 1Continua a leggere “Pane marocchino”
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Sfoglia veloce con Nutella nocciole cioccolato fondente mele
Avete ospiti dell’ultimo minuto e non sapete che dolce portare in tavola? Niente paura! Ecco a voi una ricetta, super facile, super veloce e che adorerete sia voi che i vostri ospiti! Ricetta: Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia (per me tonda, va bene anche rettangolare) Nutella q.b. 10 nocciole 50 grammi goccie di cioccolatoContinua a leggere “Sfoglia veloce con Nutella nocciole cioccolato fondente mele”
Pan bauletto bianco con lievito madre
Un meraviglioso pane morbido ideale per i tuoi tramezzini di compleanno o per le merende dei nostri piccolini , si adattano sia al dolce che al salato! RICETTA: Ingredienti: 80 grammi di lievito madre 150 grammi di farina manitoba 100 grammi di farina 00 100 grammi di latte tiepido 50 grammi di acqua 40 grammiContinua a leggere “Pan bauletto bianco con lievito madre”
Pane integrale all’olio con lievito madre
Fragranti panini integrali al olio con lievito madre, profumati, morbidi dentro e croccanti fuori niente da dire se non che sono meravigliosi! Questi panini sono con lievito madre quindi vi consiglio di non cambiare tipo di lievito ma di attenervi a questi ingredienti, appena possibile farò la variante con lievito secco o di birra perContinua a leggere “Pane integrale all’olio con lievito madre”
New York cheesecake
La New York cheesecake è un tipico dolce Americano con un guscio di biscotti, un ripieno particolare di formaggio e panna acida che può essere guarnita come più ci piace! Ricetta: Ingredienti: 300 grammi di biscotti secchi 140/150 grammi di burro 500 grammi di mascarpone 150 ml di panna fresca 150 grammi di panna acidaContinua a leggere “New York cheesecake”
Pan bauletto integrale con lievito madre
Adorerete questo Pan bauletto completamente integrale, profumato, morbido e ricco di fibre, non avrà assolutamente niente da invidiare ai classici pan bauletto che si comprano nei supermercati, anzi li supererà di gran lunga e non ne farete più a meno! RICETTA: Ingredienti: 80 grammi di lievito madre 150 grammi di farina manitoba integrale 100 grammiContinua a leggere “Pan bauletto integrale con lievito madre”
Torta slava
Questo dolce è veramemte particolare,originario dell’est Europa con tre strati di diversa consistenza e gusto che insieme creano una combo perfetta, frolla, confettura e meringa soffice come una nuvola, vi nstupirà al primo assaggio e la rifarete sicuramente. RICETTA: Ingredienti: 2 uova medie da dividere 1 cucchiaio di lievito 1 busta di vanillina un pizzicoContinua a leggere “Torta slava”
Muffin al cacao e gocce di cioccolato
I muffins sono dei dolcetti tipici Americani che ormai abbiamo adottato anche nel nostro paese per le nostre colazioni o merende italiane, ottimi con un bel bicchiere di latte o una tazza di the ideali per le feste di compleanno dei nostri piccolini. Ricetta: Ingredienti: 120 grammi di burro a pomata 160 grammi di zuccheroContinua a leggere “Muffin al cacao e gocce di cioccolato”
Pane a lunga lievitazione
Fare questo pane è veramente facile, non c’è nemmeno la fatica di impastare, basta seguire piccoli accorgimenti e vedrete che il risultato sarà strepitoso, tenete d’occhio le ore di lievitazione, non è un pane veloce ma ci vogliono più o meno 24 ore di maturazione, quindi se volete gustarlo per il pranzo della domenica siContinua a leggere “Pane a lunga lievitazione”
Torta di mele soffice
Ora i dolci sono di una complicazione immensa ci deve essere il croccante, il cremoso , il salato, l’acidità e la dolcezza. Per non parlare delle crostate moderne con inserti frangipane le rivisitazioni e chi più ne ha più ne metta. Ma vi ricordate i dolci quelli semplici, quelli che profumavano tutta la casa mentreContinua a leggere “Torta di mele soffice”
Cucina con Yvonne 